O cultivo hidropônico tem se consolidado como uma alternativa moderna e eficiente para quem busca produtividade, sustentabilidade e controle de qualidade. No caso do pimentão, essa técnica permite produzir frutos saborosos, nutritivos e de alto valor comercial — desde que o manejo seja adequado.
Colorido, versátil e rico em nutrientes, o pimentão é um destaque na culinária e também na agricultura hidropônica, unindo beleza, sabor e rentabilidade.
Neste artigo, você vai conhecer os principais benefícios do pimentão para a saúde, os nutrientes essenciais para um cultivo hidropônico de sucesso, o passo a passo do plantio à colheita e como a Hortivinyl pode ser a parceira ideal para potencializar a produtividade do seu sistema hidropônico.
Curiosidade
Existem diferentes tipos de pimentão, como verde, amarelo, laranja, vermelho e roxo, que se diferenciam quanto ao sabor, teor de carotenoides, vitaminas e antocianinas. O amarelo é o mais rico em vitamina C, o vermelho contém maior teor de carotenoides, o verde tem o sabor mais forte e amargo, e o roxo tem maior quantidade de antocianinas.
Os principais tipos de pimentão são:
- Pimentão verde: Consiste no pimentão ainda imaturo, tendo menos açúcar e um sabor mais picante e amargo que os demais;
- Pimentão amarelo: Esse tipo é o mais rico em vitamina C e equivale ao estágio de maturação do pimentão antes de se tornar laranja. Tem um sabor leve, doce e frutado;
- Pimentão laranja: Tem um sabor frutado, leve e adocicado. Esse tipo de pimentão é o pimentão que está amadurecendo, antes de ficar vermelho;
- Pimentão vermelho: Consiste no pimentão quando está totalmente maduro, sendo o tipo mais doce. Esse tipo tem mais potássio e carotenoides e é o mesmo utilizado para fazer a páprica doce.
- Pimentão roxo: Com um sabor adocicado, esse tipo de pimentão é o que contém mais antocianinas.
Benefícios do pimentão para a saúde
Rico em vitaminas A, C e E, o pimentão atua como poderoso antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico, protegendo a visão e contribuindo para a saúde da pele. É também baixo em calorias, rico em fibras — que auxiliam na digestão e na sensação de saciedade — e contém minerais essenciais como potássio, magnésio e ferro, fundamentais para o equilíbrio do organismo.
Além disso, seus pigmentos naturais têm ação antioxidante e ajudam no combate ao envelhecimento celular.
Melhores nutrientes para o pimentão hidropônico
Na hidroponia, a solução nutritiva é o coração do sistema: ela substitui o solo e fornece todos os nutrientes essenciais para o desenvolvimento das plantas. No cultivo de pimentão, o equilíbrio e a qualidade dessa solução são determinantes para o sucesso da produção.
Durante a fase vegetativa, o nitrogênio (N) é o principal responsável pelo crescimento das folhas e caules. Já nas fases de floração e frutificação, aumentam as necessidades de fósforo (P) — que estimula flores e raízes — e de potássio (K), que garante frutos maiores, mais firmes e saborosos.
Nutrientes como cálcio (Ca) e magnésio (Mg) também são indispensáveis para a integridade dos frutos e prevenção de problemas como o “fundo-preto”. Além deles, micronutrientes como ferro, zinco, manganês e boro são essenciais, mesmo em pequenas quantidades.
Manter o pH entre 5,5 e 6,5 e ajustar a condutividade elétrica (CE) conforme o estágio da planta são práticas fundamentais. Trocas regulares da solução evitam o acúmulo de sais e garantem um fornecimento constante de nutrientes.
Como cultivar?
O cultivo hidropônico de pimentão exige atenção em cada etapa, mas oferece excelente retorno quando bem conduzido.
A germinação pode ser feita em espuma fenólica ou fibra de coco, e as mudas devem ser transplantadas quando atingirem cerca de 10 a 15 cm, com raízes bem formadas.
Entre os sistemas mais indicados estão as bancadas com substrato, que dão melhor sustentação ao pimentão. Após o transplante, é essencial o tutoramento, utilizando fitilhos ou hastes para apoiar os galhos e evitar que se quebrem com o peso dos frutos.
Como o cultivo é protegido, a polinização precisa ser assistida, feita manualmente com o auxílio de vibrações leves nas flores ou equipamentos próprios.
Durante o desenvolvimento, é importante monitorar pH, condutividade elétrica e temperatura da solução, além de realizar podas e controle de pragas para garantir o vigor das plantas.
O período mais comum para o início da colheita varia de 90 a 120 dias após o transplante e sua produção pode se estender por 3 a 5 meses, dependendo da variedade e das condições de cultivo. Os frutos podem ser colhidos ainda verdes ou deixados amadurecer até ficarem amarelos, laranjas ou vermelhos, aumentando seu valor comercial.
Após a colheita, o ideal é manusear com cuidado e comercializar rapidamente, preservando o frescor, o sabor e o alto valor nutricional do pimentão hidropônico.
Como a Hortivinyl pode ajudar no seu cultivo hidropônico?
A Hortivinyl é referência em soluções eficientes para o cultivo hidropônico e oferece produtos que garantem alta produtividade, economia de recursos e praticidade no manejo.
No cultivo de pimentões, o uso da Calha Porta Vaso e Slab Hortivinyl é o grande diferencial para quem busca melhor aproveitamento da solução nutritiva, controle da umidade e máxima eficiência na produção.
Essas calhas foram desenvolvidas em PVC de alta qualidade, com sistema de drenagem que recolhe o excesso de solução e evita o desperdício de água e nutrientes, reduzindo o uso de defensivos e garantindo plantas mais saudáveis.
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Mitsuo Shibata
Engenheiro Agrônomo e Consultor
